Описание
Молодая рыба, которая не метала икру. Жирность этой рыбы достигает 30%, в отличие от традиционной рыбы(20-22%). Высший селедочный деликатес
За счет богатого содержания витаминов и минералов, жиров и белков сельдь является ценным продуктом питания. Богата селедка следующими витаминами: А, группы В, С, Е, D, К, РР и макроэлементами: кальций, калий, фосфор, натрий, магний, а также микроэлементами: марганец, железо, цинк, селен, медь.
За счет своей нежной структуры и тонкой кожи — имеет неравномерный покров, что и отличает ее от зрелой сельди
Отзывы
Отзывов пока нет.