Оселедець с/с філе 250 г у вакумі

45.00

Є в наявності

Опис

Філе оселедця слабосолене готове до вживання.

Секрети і способи приготування
Зазвичай оселедець подається або солоною, або маринованої. Проте, її не тільки вживають в сирому вигляді (в Нідерландах), але і додають в пироги, салати, гаряче, супи і закуски.
Найзнаменитіший блюдо, яке в першу чергу приходить в голову – оселедець під шубою. Без неї не обходиться жоден новорічний стіл. І якщо вам набридла звичайна версія шуби, то спробуйте загорнути її в рулет. Для цього на харчову плівку всі інгредієнти для салату викладаються в зворотному порядку і потім акуратно закручуються в рол. Для полегшення завдання можна використовувати килимок-рогожу.
Але не тільки шубу роблять з оселедцем. Існує безліч інших салатів з цією рибою. Дуже вдало поєднується вона з яблуками (особливо з кислими сортами типу Гренні) і сметаною, а також з огірком, болгарським перцем селерою і твердим сиром. З відомих поєднань можна згадати варену картопельку і маринований в оцті цибуля. Мало хто знає, але ця комбінація зародилася в Норвегії.
Незвична на смак ця рибка в смаженому вигляді. Філе очищають від кісток, панірують у борошні і просто смажать на олії. Виходять золотисті хрусткі шматочки. На Дону випотрошену, відокремлену від голови і очищену рибу смажать цілком. Хороша також вуха зі свіжої оселедця, цибулі та картоплі.
Запечену з лимоном у фользі оселедець можна сміливо подавати на святковий стіл – вже дуже ошатно вона виглядає. Запікають як просто з рослинним маслом, так і на подушці з цибулі, моркви і майонезу. Не менш гідною прикрасою столу буде пиріг з оселедцем. Його можна зробити хоч з дріжджовим, хоч з заливним, хоч з листковим тістом і самими різними начинками.

Корисні і шкідливі властивості
користь
Увага! Йдеться про свіжої оселедця!
Завдяки своїм складом оселедець сприяє:
запобігання захворювань серцево-судинної системи;
зменшення ризику виникнення тромбів в судинах;
зменшенню рівня холестерину в крові;
збільшення антиоксидантів в організмі;
підвищенню імунітету;
запобігання астми.
шкода
Велика кількість солей перешкоджає виведенню шкідливих речовин з рідиною. Через це вона протипоказана:
людям з підвищеним тиском;
людям, із захворюваннями нирок;
страждаючим від набряклості.
Склад і калорійність
У складі цієї риби присутні фосфор, йод, магній, калій, натрій, фтор, Омега-3 кислоти. Вітаміни в складі теж є: РР, В12, D і А. У 100 гр. свіжої оселедця – 161 ккал.

Додаткова інформація

Вага 0.250 kg

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Оселедець с/с філе 250 г у вакумі”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *